Проблема продовольственного снабжения советских специалистов в Шэньси в годы «большого скачка»

Возникшая продовольственная проблема не могла обойти стороной находившихся на тот момент в Китае советских специалистов, численность которых в 1958 году составляла около 1300 человек (Доклад о работе…, 15), из них больше 100 специалистов находилось в провинции Шэньси (Докладная записка…, 140). До начала «большого скачка», снабжение советских специалистов продуктами питания в Шэньси осуществлялось преимущественно из двух организованных китайской стороной источников. Первый источник занимался поставкой основных видов продукции, таких как овощи, фрукты, мясо, рыба – это то, что производилось непосредственно в Шэньси и имело привычное для самих китайцев употребление. Данную продукцию поставляли местные производители, находившиеся в подчинении местных органов власти. Второй источник снабжения поставлял продукцию, которая не имела широкого хождения на китайском продуктовом рынке и была не привычна китайскому вкусу, но составляла повседневный рацион советских специалистов. К данной продукции относилась гречка, сливочное масло, алкоголь. Эти продукты заказывались торговым отделом провинции Шэньси преимущественно в Советском Союзе через центральные торговые отделы в Пекине (Доклад от 8 июня…, 152). Даже в тяжёлый для Китая 1959 год, китайская сторона продолжала закупать для живущих в Сиане советских специалистов сливочное масло, консервированный горошек, красное вино и водку, что видно из приводимой нами таблицы.

Данные таблицы показывают, что в 1959 году на одного живущего в «Сианьском народном отеле» советского специалиста приходился 1 кг сливочного масла в месяц, 1 бутылка водки, 4 бутылки красного вина, банка консервированного горошка. Помимо этого, в перечень продуктов входили такие товары, как консервированные анчоусы, какао порошок, приправа карри, лимонный порошок, консервированное сгущенное молока и т. д. Данная продукция, как мы уже отмечали, закупалась в Советском Союзе и была призвана удовлетворить привычный вкус советских специалистов. Однако и здесь к 1959 году стало ощущаться напряжённое положение с поставками. Так, летом 1959 года отдел по работе с иностранными специалистами провинции Шэньси в своём отчёте указал: «Хотя у нас давно уже организованно центральное распределение и центральные поставки, на данный момент по причине как нехватки материальных ресурсов, так и падения эффективности управления кадрами, мы долгое время уже не закупали за рубежом такие товары как сливочное масло, гречка и т. д. С 1959 года у нас начал ощущаться недостаток в таких продуктах, как курятина, утятина и рыба. Специалисты долгое время уже не получают данную продукцию, по этому поводу у них появились претензии» (Отчет о проверке…, 178).